CayenneGastronomie
Bouillon d’awara, soupe chinoise, piments et paniers en arouman : le ventre de la Guyane sous une halle métallique.
Praticable en ce moment
Accessible toute l'année.
La halle du marché de Cayenne concentre tout le métissage guyanais : maraîchers hmong, épices créoles, poissons du littoral, plantes médicinales, artisanat amérindien et bushinengué, et les fameuses soupes vietnamiennes servies dès le petit matin.
Viens tôt et le ventre vide. C'est le meilleur endroit pour repartir avec du couac, du piment végétarien et de l'huile de carapa.
Aujourd'hui
FerméFermé aujourd'hui
Horaires indicatifs — le marché est surtout animé les mercredi, vendredi et samedi matin.